Оолонг магнолия

Вьетнамский чай оолонг магнолия

Вьетнамский чай оолонг магнолия — сочетает в себе чайный лист высшего качества и лепестки цветка магнолии. Все помнят строчки: «В краю магнолий… где плещет море…»?. А вот во Вьетнаме магнолия растет не на море, а Оолонг с лепестками магнолиив горах! Кустарник с удивительными, будто восковыми цветами, с необычной формой пестика и плодов. Незрелый плод этого цветка напоминает огурец, а зрелый — раскрывшуюся еловую шишку с большими чешуйками. В Америке магнолию даже шутя называют «дерево с огурцами». В природе существует более 200 видов этого растения, а своему названию магнолия обязана французам. Монах-ботаник, путешественник Шарье Плюмье из г. Монпелье открыл и назвал этот цветок в честь своего друга-ученого Пьера Маньоля, так что первоначально это растение имело название «маньолия».

Чай из Вьетнама

Самая красивая вьетнамская легенда о чае с лепестками магнолии:

— Во вьетнамской деревне жила-была бедная девушка Льен. На жизнь она зарабатывала тем, что выращивала цветы и продавала их на чайном рынке. Однажды увидела ее фея в образе страшной и угрюмой совы и подсказала, как сделать так, чтобы ее цветы оживали и становились завораживающе красивыми и ароматными, каких еще не было во всем мире. Для этого нужно чуть-чуть уколоть иголкой пальчик и капнуть каплю крови на цветочный росток. Но сова строго-настрого предупредила девушку, чтобы та никогда не делала много цветов, ведь кровь может закончиться… Дела у Льен пошли великолепно, за цветами к ней съезжались самые знатные чайные мастера Вьетнама. У Легенда о магнолииЛьен появилось то, о чем она мечтала – удивительное шелковое платье, своя уютная комнатка.

Спустя некоторое время наша героиня влюбилась в красивого парня Тоу. Бедная Льен работала, выбиваясь из сил, много денег нужно было на самые лучшие кушанья для возлюбленного.  Ее кожа бледнела и приобретала цвет изысканного фарфора с каждым днем, ей завидовали даже самые известные красавицы. Возлюбленный засыпал ее комплиментами и клятвами в любви.

Но однажды ночью сова прилетела под окно девушки и сказала, что ей теперь нельзя делать больше 10 цветков в день, она теряет слишком много крови и жизнь ее уже висит на волоске. Льен пообещала мудрой сове, но… Тоу сговорился с богатым чайным мастером, так хотелось ему жениться на его дочери, что он уговорил Льен превратить его чайную плантацию в прекрасный сад. Тогда и у них будет много-много денег, большой дом… и он, наконец-то женится на Льен.  А Льен работала медленно, помня о том, что она обещала сове. Но ее красавец гневался и торопил ее, он никак не мог дождаться, когда же Льен умрет и он женится на богатой дочке чайного мастера.

Любящая Льен верила в его искренность и старалась из последних сил. Но, когда однажды, девушка выдавила последнюю каплю крови, упав замертво, на месте, где она упала, немедленно вырос огромный благоухающий кустарник, а из последней капли крови на нем начали разворачиваться огромные благоуханные цветы. Ну а красавец Тоу немедленно рассыпался на огромную стаю черных и вонючих навозных жуков.  Такова легенда)

Немного серьезнее?

А если серьезнее — магнолия одно из древнейших растений на земле, относится к низшей ступени оолонг магнолияэволюционного развития цветковых растений, пестик по форме очень похож на древний хвощ, а остатки магнолиевых были обнаружены при археологических раскопках, т.е. магнолии застали еще древних динозавров и птеродактилей.

Удивительное и необычное растение, за которое всерьез взялись ученые. Университет национальной медицины в г. Тайбэй, о. Тайвань выделил вещество хокиол, которое защищает клетки мозга от ишемических поражений, это вещество обладает мощной противоспалительной и антиоксидантной активностью (данные опубликованы  European Journal of Pharmacology в августе 2003).

Исследователи фармацевтического университета Гифу в Японии еще в 2003 году проводили исследования другого вещества, которое содержится только в магнолии, его и назвали – магнолол. Магнолол на сегодняшний день используется в фармацевтической промышленности Японии в онкологии в составе препаратов, останавливающих метастазирование и рост раковых клеток (данные опубликованы в Phytotherapy Journal в номере 17 от 2003, Япония). Но поистине титанический труд по изучению магнолий провели российские ученые, 35 лет трудились над изучением различных видов ученые института ДВО РАН. Ни в одной стране мира исследование не проводились столь фундаментально. Не исключено, что у этого растения — ровесника динозавров есть большое будущее и в российской современной медицине.

Польза чая

санронг магнолияВьетнамский чай оолонг магнолия не только удивительно ароматен, но и полезен. В растении содержится много эфирных масел и гликозидов, снижающих кровяное давление, а также рутин, укрепляющий стенки сосудов. В китайской медицине экстракт магнолии используется в составе очень многих пилюль и чаев для лечения гипертонии, болезней сердца и сосудов. Народная медицина многих стран рассматривает также магнолию как средство для лечения астмы и болезней легких.

А вот самим нарвать цветов для того чтобы приготовить вьетнамский чай оолонг магнолия -вряд ли удастся! Действительно, очень много иных видов магнолий произрастает и в России и в других странах — в качестве декоративных кустарников. Среди них немало и ядовитых, гибридных видов, которые не используются ни для приготовления чаев, ни в лечебных целях! Магнолия мелкоцветковая, которую добавляют в чай,  произрастает как подлесок в хвойных лесах в горных районах Вьетнама. Ее цветы не столь красивы и крупны, как у декоративных видов магнолии, но именно ее собирают для чая,  а совсем не те растения, которые можно видеть в ботанических садах, дендрариях и на выставках цветоводов!

Как правильно заваривать чай

Правильное заваривание чая
Поделись статьей с друзьями и получи приятный подарок:

Возможно следующие записи вам будут тоже интересны:

Один комментарий для “Оолонг магнолия

  1. Классный чай, не дорогой. Купил всем в подарки в место сувениров.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Тест на сообразительность *