Специи во Вьетнаме

Специи во Вьетнаме представлены в огромном ассортименте. Приправы для вьетнамцев это не только пряные добавки к различным блюдам, но еще и огромная польза для организма. Многие из азиатских пряностей входят в состав медицинских препаратов.

Специи во Вьетнаме и их разновидности

В Нячанге немало мест где можно приобрести специи. Но далеко не каждый знает, какие именно пряности стоит привезти из Вьетнама.
Вьетнамская корицаКорица
Приправа из засушенной коры растения обладающая приятным, сладковатым вкусом. В основном используется для приготовления первых и вторых блюд, причем как горячих, так и холодных. Корица прекрасно повышает иммунитет. Благодаря полезным составляющим, специя благотворно влияет на обменные механизмы, что важно при сахарном диабете. Регулярное употребление пряности вместе с пищей снижает уровень сахара в крови,  сохраняется уровень полезного холестерина, а показатели гемоглобина улучшаются. Добавляя чайную ложку приправы в еду и напитки, человеку с повышенным давлением удастся в скором времени снизить свои показатели.


Вьетнамская приправа ореганоОрегано
Среди бесчисленного множества специй вьетнамской кухни встречается и терпкая пряность. В кулинарии используется свежая и сушеная специя орегано. Ее вкус невозможно перепутать ни с чем. Лёгкая горчинка придает орегано строгую индивидуальность. Используя ее в блюдах можно добиться незабываемого вкуса, не добавляя больше никаких специй. Во Вьетнаме это растение применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Важное достоинство пряности это ее полезные свойства — оно богато витаминами и эфирными маслами. Но не рекомендуется злоупотреблять специей. В частности это касается мужчин, ведь избыток приправы может привести к снижению эрекции.


Вьетнамский имбирьИмбирь
Возлюбленная приправа любого азиата. Кроме всем известных вкусовых свойств имбиря, он обладает также и лечебным эффектом. Корень растения очень хорошо укрепляет иммунитет, помогает побороть головную боль,  придает силы и улучшает настроение. Его считают целебным растением, обладающим свойствами противоядия. В свежем виде он очень ароматный и имеет острый вкус. Во Вьетнаме имбирь добавляют к рыбным блюдам, для того чтобы придать изысканности вкусу и   избавиться от естественного запаха рыбы. Также имбирь отличное дополнением к различным соусам, супам и овощам.


Перец во Вьетнаме

Перец чилиВьетнамская специя, которая не нуждается в представлении. Это самая жгучая приправа в мире, употребляемая как в свежем так и в сушеном виде. Она придаст любому блюду остроты и пикантности. Помимо этого чили очень полезен, благодаря содержанию различных микроэлементов и витаминов, которые  приносят огромную пользу нашему организму. У людей употребляющих этот продукт в пищу, улучшаются функции пищеварения, ускоряется обмен веществ, повышается аппетит. К полезным свойствам перца чили можно также отнести положительное влияние на работу печени и мозга.


РозмаринРозмарин
В качестве приправы можно использовать как в свежем виде, так и в сушеном. Эта терпкая пряность легко заглушает вкус других ингредиентов придавая неповторимые вкусовые нотки практически любому блюду. Полезные свойства розмарина весьма велики. Растение улучшает память и внимание человека его настоятельно рекомендуют к употреблению людям с нарушениями в процессах мозгового кровообращения. Противовоспалительные свойства розмарина помогают при ангине и простуде, кроме того, употребление розмарина способствует скорейшему заживлению ссадин и ран.


ТимьянТимьян
Приправа обладающая приятным запахом и горьковатым вкусом. В кулинарии используют, сухие измельченные листья растений. Приправа обладает способностью усиливать естественный вкус блюда, обогащая и доводя его до совершенства. Ароматная специя помимо всего прочего,  является очень полезной для здоровья. В листьях содержится эфирное масло, смола, минеральные и органические соли, флавоноиды. Благодаря такому компонентному составу растение становится частым ингредиентом при создании народных средств для лечения проблем пищеварительной и дыхательной системы.


Вьетнамские приправыКарри
Одна из самых популярных специи во Вьетнаме, в основе которой лежит корень куркумы. Она добавит к блюдам пикантный вкус и яркость, принося в наш организм большую пользу.  Основной компонент приправы карри, улучшает работу печени,  избавляя ее от токсинов. Это универсальная приправа, она отлично подходит для риса и любых мясных блюд. Добавляется в салаты и овощные блюда. Соусы и супы, с добавлением этой вьетнамской приправы, привлекут своим ароматом всех ваших друзей и близких.


Поделись статьей с друзьями в соц. сетях: